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      我公司生產的蛋糕類產品品種繁多、口味各異,適合所有消費者。 主要品種有海綿蛋糕、戚風蛋糕、重油蛋糕、天使蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕

      戚風蛋糕組織膨松,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一。這里要說明的是,戚風蛋糕的質地異常松軟,若同樣重量的全蛋攪拌式海綿蛋糕面糊與戚風蛋糕的面糊同時烘烤,那么戚風蛋糕的體積可能是前者的兩倍。

      海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入面粉烘烤而成的一類膨松點心。因為其結構類似于多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕,國內稱為清蛋糕(PlainCake)

      重油蛋糕是用大量植物性奶油制成的美味糕餅,是盛產牛奶的地區古來就有的風氣,起源很早,在這些糕餅中用奶油..雞蛋及面粉烤制而成。因其用料高級,口味非常香醇,所有有很多人喜歡這種蛋糕。一般對西點不了解的人,心目中的蛋糕永遠是松軟無比的戚風蛋糕,可能不易接受重奶油蛋糕密實的質感,對西點品味極高的人極為欣賞這種香醇樸實的蛋糕。提醒客戶重油蛋糕坯子較有質地感,不能放在冷凍室,應放在冷藏室,食用前提前拿出放置一段時間再食用口感更好。

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